2024重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會（以下簡稱“2024重慶食博會”）將于10月25日—10月27日在悅來國際會展城隆重舉行。
“2024重慶食博會”以“生態(tài)全場景 行業(yè)嘉年華”為主題，由中國民族貿(mào)易促進(jìn)會、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會、深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司共同主辦，中國食品工業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市經(jīng)濟(jì)信息委、市商務(wù)委、市市場監(jiān)管局指導(dǎo)。
大會內(nèi)容豐富多樣，包括7場重磅發(fā)布活動，3輪招商引資項(xiàng)目集中簽約、7場行業(yè)峰會、11個(gè)區(qū)域公用品牌及爆品發(fā)布、15場產(chǎn)業(yè)生態(tài)沙龍等。除此之外，還有兩場展覽同期在重慶國際博覽中心舉辦，分別是第九屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱：重慶火鍋博覽會）和2024重慶道地優(yōu)勢藥材交易博覽會（以下簡稱：中藥材交易博覽會）。
第九屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會
活動地點(diǎn)：重慶國際博覽中心N1—N8館、北室外廣場、悅來國際會議中心
本次重慶火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會全新升級，規(guī)劃12萬平方米展出面積，匯聚2000+火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，60000+種展品，從上游農(nóng)牧業(yè)食材原料到中游底料、調(diào)料、酒水飲料、設(shè)施設(shè)備，再到下游火鍋品牌，以及衍生零售、配套、文旅體驗(yàn)，打通火鍋產(chǎn)業(yè)鏈上中下游及衍生周邊與跨界。
8大室內(nèi)展館，60000+展品
本次展會將設(shè)置N1-N8八大火鍋專館，匯聚全球展商、全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、全品類產(chǎn)品，是百萬火鍋人鏈新品、推爆品、獲資訊、談合作、找商機(jī)的專業(yè)平臺。
火鍋食材館（N4/N5/N7/N8館）
各類火鍋牛羊畜禽肉、雞鴨鵝魚等肉制品食材；毛肚、鴨腸、鵝腸、黃喉等特色涮品食材；菌菇食材、丸滑制品、調(diào)理類食材、凍品食材、海鮮食材、豆制品食材、火鍋面、粉絲粉條等主食食材；生鮮蔬菜、水果果汁等時(shí)令鮮蔬等。海量食材集采，為火鍋行業(yè)創(chuàng)造更多市場機(jī)遇、助力搶占市場高地。
火鍋調(diào)味品館（N4/N6館）
火鍋底料、湯料、蘸料、醬料、調(diào)味油、調(diào)味料、花椒、辣椒、鹵料、豆瓣、雞精、味精、油脂、麻醬、辣椒油、香油、麻油、醬醋等全球調(diào)味品匯聚，助力火鍋餐飲企業(yè)找尋好味。
火鍋預(yù)制食材館（N3館）
燒菜、蒸菜、水煮、鹵味、罐頭等即食預(yù)制菜品；凍品、豆制品等預(yù)制食材；面點(diǎn)、糕點(diǎn)、糍粑、年糕、炸土豆等預(yù)制小吃，便捷與美味完美結(jié)合，助力企業(yè)降本增效，良之隆·中國渝菜食材電商節(jié)也將同期舉辦。
城市/區(qū)縣特色館（N2館）
山西、貴州、西安、南昌、寧德、武都等全國地區(qū)；渝北、合川、梁平、九龍坡、大渡口、涪陵、綦江、永川、武隆、長壽等30余重慶區(qū)縣特色產(chǎn)品集中展示。
食品機(jī)械&配套用品館（N1館）
炒料機(jī)、調(diào)湯機(jī)、切菜機(jī)、速凍設(shè)備、制冰機(jī)、食品飲料機(jī)械等食品加工設(shè)備；中央廚房、洗碗機(jī)、餐廚處理設(shè)備、火鍋?zhàn)酪巍⒉途咂髅蟮葟N房設(shè)備用品；智能配餐機(jī)器人、信息化軟件、外賣餐具及用品等配套服務(wù)。在這里可以找到最先進(jìn)的技術(shù)和最實(shí)用的解決方案。
北室外展場， 30+火鍋品牌快閃
值得一提的是，組委會還重磅打造了盛大的火鍋品牌連鎖加盟展，聚集德莊、劉一手、小天鵝等30多個(gè)全國知名火鍋品牌，涵蓋麻辣、北派、粵式、新派等全國各大火鍋派系。由多個(gè)知名火鍋品牌聯(lián)合運(yùn)營，可供60人同燙的“重慶火鍋天下宴”現(xiàn)場亮相，領(lǐng)銜各大火鍋品牌快閃開店，再現(xiàn)一年一度的千人火鍋宴名場面。
同期活動豐富，對話行業(yè)前沿
展會期間，將同期舉辦30多場專業(yè)活動，涵蓋產(chǎn)業(yè)大會、專業(yè)賽事、產(chǎn)業(yè)沙龍等多種形式。其中，2024中國火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會、2024火鍋品牌連鎖加盟大會、第四屆國際火鍋采購大會、第六屆火鍋爆品食材優(yōu)選會、第二屆全國火鍋料理職業(yè)技能大賽、2024火鍋甜品潮飲大賽、2024火鍋文創(chuàng)宴、重慶火鍋品鑒宴?；顒訉R聚業(yè)界專家、行業(yè)大咖進(jìn)行主題分享、圓桌論壇、評品指導(dǎo)，為火鍋產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供強(qiáng)大的智力引領(lǐng)。
2024重慶道地優(yōu)勢藥材交易博覽會
活動地點(diǎn)：重慶國際博覽中心S1館
本屆中藥材交易博覽會設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)展位500余個(gè)，集中展示全國道地優(yōu)勢藥材、藥食同源、中藥保健品、中醫(yī)藥設(shè)備、國家/市級中醫(yī)非遺項(xiàng)目、學(xué)術(shù)流派、良方藥劑、院內(nèi)制劑、中藥成果等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。
展會中共有來自山西、四川、廣東等9個(gè)省市100余家企業(yè)近700余款產(chǎn)品，15家中醫(yī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，70余位嘉賓出席開幕式、展覽等活動，設(shè)置全國優(yōu)勢藥材、“渝十味”產(chǎn)業(yè)集群、重慶道地優(yōu)勢藥材、藥食同源等9個(gè)展區(qū)，充分展示中藥材資源特色和中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成效。展會期間還將舉辦中醫(yī)藥文化體驗(yàn)、名醫(yī)科普等活動，市民朋友還可以體驗(yàn)中醫(yī)正骨、按摩、耳穴針灸等傳統(tǒng)中醫(yī)療法，制作傳統(tǒng)膏藥、中藥香囊，購買中藥美妝、護(hù)膚、飲料等中藥創(chuàng)新產(chǎn)品。
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